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Hamburger di angus irlandese con feta e uovo

Si, sono a dieta. Devo, per forza. Altrimenti rischio di non dimagrire piu’.

Questa volta e’ la volta buona, me lo sento. E la dieta che sto seguendo prevede il consumo di molta carne, pesce, uova e le mie ricette giornaliere sono un po’ noiosette, sicuramente non degne di essere pubblicate in un blog di cucina, perche’ talmente facili…poi penso che alla fine c’e’ un sacco di gente che cerca proprio questo tipo di ricette, perche’ magari vuole qualcosa di semplice, leggero, senza per forza aver bisogno di ore e ore di preparazione e mi sono ripromessa di inserire alcune ricettine.

Tra qui questa, fatta ieri sera, che sembra una stupidata, ma e’ di una bonta’ incredibile.

Provare per credere!!!

Hamburger di angus irlandese con feta e uovo

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– 1 hamburger di angus (potete usare qualsiasi tipo di carne)

– 4 fettine di feta

– 1 uovo

– sale

In un padellino piccolo antiaderente fate cuocere l’uovo, cercando di tenere al centro il tuorlo, che cosi’ e’ piu’ bello da vedere! Appena si sara’ rappreso l’albume spegnete il fuoco. A me piace mangiare il tuorlo ancora morbido, ma se preferito ben cotto girate l’uovo e fate cuocere anche l’altro lato.

Nel frattempo passate su una griglia ben calda l’hamburger, fino a completa cottura. Vi accorgete che e’ cotto quando bucando in centro con una forchetta il liquido che uscita’ sara’ trasparente e non rosa o rosso.

Quando l’hamburger sara’ bello cotto, metteteci sopra le fettine di feta e sopra l’uovo, lasciateceli un paio di minuti in modo che la feta si scaldi ed e’ pronto. Spolverate con pochissimo sale sopra l’uovo.

Per chi puo’, io no causa la dieta, puo’ racchiudere questo hamburger+feta+uovo in un bel panino e gustarselo cosi’!

 

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